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BOLETIN: La obsesión con las proteínas
por José Manuel Casado Sierra
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José Manuel Casado Sierra
http://www.higea.org/josemanuelcasadosierra.html
José Manuel Casado Sierra lleva desde 1988 activo y comprometido en el movimiento de la salud. Destaca su interés por el
conocimiento del ser humano a nivel físico, mental, emocional y espiritual.
Técnico de Dirección y Administración de Empresas por la Universidad de Comillas. Se graduó en el prestigioso Instituto Americano Life Sciencie cuyo director era el célebre higienista T. C. Fry, donde obtuvo el título de Experto y Maestro en la Ciencia de la Nutrición, la Ciencia de la Salud e Higienismo. Perteneció y colaboró con la asociación higienista Puertas Abiertas. Ha colaborado también con diversas revistas y asociaciones alternativas. Es asesor de la salud y de la Ciencia de la Vida o Higiene Natural.
A lo largo de más de 20 años miles de personas se han beneficiado de sus conocimientos y experiencia en el área de la salud e Higienismo a través de asesoramientos, conferencias, cursos, artículos y publicaciones.
José Manuel Casado Sierra, es autor de una amplia lista de libros, diversas publicaciones, revistas y multitud de artículos sobre la temática de la salud natural, Higienismo, Vegetarianismo, defensa animal, derechos humanos, autoayuda y espiritualidad. Algunos de sus libros más conocidos y publicados por la editorial Higea, son, por ejemplo, "Las frutas nuestro alimento ideal", "Caminando hacia la salud", "El mito de la enfermedad", "Aprendiendo a Vivir","El mito de las proteínas", "El mito de la B12", "¡Adiós colesterol!¡Bienvenida salud", "Preguntas y respuestas sobre salud y alimentación vegetariana", "No te comas el planeta.", etc. Destaca en su obra la sencillez y buen humor para expresar sus amplios conocimientos, ideas y argumentos, lo que conlleva una lectura más amena y comprensiva para todo aquella persona que se acerca a sus publicaciones con deseos de aprender.
Sus estudios en empresariales, informática, lenguajes de programación y salud los ha orientado a sus proyectos alternativos. Así, en 1992 fundó junto a su hermana Natividad, su propia editorial, llamada Higea. Una de las primeras editoriales españolas especializadas en temas tan importantes como la salud natural, alimentación humana, Higienismo y Vegetarianismo.
Entre 1995 a 1996, publicaron un conocido Boletín bimensual que destacaba por sus enseñanzas y consejos para aprender a vivir de forma sana y natural a nivel físico y emocional, teniendo en cuenta además, nuestra naturaleza espiritual.
En 1997 cofundó la conocida revista RedAlternativa enfocada en el sector alternativo de Madrid.
En 1993 creó la primera base de datos sobre esos temas a través de la red de comunicación telefónica Ibertex que fue la base para que años después, en 1997 tuviera la feliz idea de fundar y crear el interesante y didáctico portal en internet llamado redalternativa.com en el que se informa de todo lo relacionado con la vida alternativa y salud natural. Hoy en día, este portal es uno de los más conocidos del sector, convirtiéndose en una plataforma ideal para promocionar esta importante temática. Destacan sus campañas solidarias en favor del bienestar de los animales, que han recibido el apoyo de miles de personas de todo el mundo.
Publicado el 17-01-2026
ir a BoletinTras décadas dedicándome a enseñar la salud natural y en especial la Higiene Vital o Higiene Natural, he observado que todavía muchas personas que consumen una dieta vegetal creen que deben comer recetas donde estén todos los aminoácidos esenciales porque piensan que una dieta vegetal es pobre en proteínas. Así, entonces, toman recetas con combinaciones muy estresantes a nivel digestivo intoxicando a su cuerpo: Arroz u frutos secos, patatas con tofu, lentejas con arroz, etc.
El objetivo de nutrirse y conseguir los ansiados aminoácidos esenciales puede que no se consiga teniendo en cuenta la intoxicación que genera su hábito alimenticio y el resultado del mismo: Fermentaciones, putrefacciones, gases, eructos, dolores e inflamaciones intestinales, dolor estomacal, acidez, niveles excesivos de ácido úrico, grasas, etc.
La ignorancia predominante de la fisiología del cuerpo humano es general y sorprende que en el mundo de las dietas veganas o vida alternativa, las personas suelan tener mucho miedo provocado por su desconocimiento.
Nuestra máxima necesidad de proteína es cuando somos bebés y nos alimentamos de la leche de nuestra madre. Duplicamos nuestro peso en 180 días pero el porcentaje de proteínas de la leche es bajo. Después, muestra necesidad proteínica es baja. Consumiendo una dieta sana y vegetal obtendremos todos los aminoácidos para que nuestro organismo fabrique más de 10.000 tipos de proteínas.
Lo importante no es la proteína en sí, sino los aminoácidos con los cuales las células fabrican proteínas. Puedes comerte un filete o un trozo de tofu repletos de proteína pero si tu cuerpo es incapaz de obtener aminoácidos a través de los procesos digestivos, no se nutrirá.
Para informarte más a fondo te recomiendo mi libro EL MITO DE LAS PROTEÍNAS donde te aclaro la verdadera fisiología de las proteínas. No es necesario consumir todos los aminoácidos esenciales en cada comida. Los alimentos ideales y correctamente combinados para conseguir los aminoácidos necesarios para que el organismo después fabrique su propia proteína, son los vegetales y no los animales.
Te recomiendo también mi otro libro para aprender a combinar los alimentos “Conoce los Beneficios de Combinar los Alimentos” . Es vital combinar los alimentos correctamente para obtener adecuadamente los aminoácidos de las proteínas de los alimentos.
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BOLETIN: La obsesión con las proteínas
por José Manuel Casado Sierra
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José Manuel Casado Sierra
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José Manuel Casado Sierra lleva desde 1988 activo y comprometido en el movimiento de la salud. Destaca su interés por el
conocimiento del ser humano a nivel físico, mental, emocional y espiritual.
Técnico de Dirección y Administración de Empresas por la Universidad de Comillas. Se graduó en el prestigioso Instituto Americano Life Sciencie cuyo director era el célebre higienista T. C. Fry, donde obtuvo el título de Experto y Maestro en la Ciencia de la Nutrición, la Ciencia de la Salud e Higienismo. Perteneció y colaboró con la asociación higienista Puertas Abiertas. Ha colaborado también con diversas revistas y asociaciones alternativas. Es asesor de la salud y de la Ciencia de la Vida o Higiene Natural.
A lo largo de más de 20 años miles de personas se han beneficiado de sus conocimientos y experiencia en el área de la salud e Higienismo a través de asesoramientos, conferencias, cursos, artículos y publicaciones.
José Manuel Casado Sierra, es autor de una amplia lista de libros, diversas publicaciones, revistas y multitud de artículos sobre la temática de la salud natural, Higienismo, Vegetarianismo, defensa animal, derechos humanos, autoayuda y espiritualidad. Algunos de sus libros más conocidos y publicados por la editorial Higea, son, por ejemplo, "Las frutas nuestro alimento ideal", "Caminando hacia la salud", "El mito de la enfermedad", "Aprendiendo a Vivir","El mito de las proteínas", "El mito de la B12", "¡Adiós colesterol!¡Bienvenida salud", "Preguntas y respuestas sobre salud y alimentación vegetariana", "No te comas el planeta.", etc. Destaca en su obra la sencillez y buen humor para expresar sus amplios conocimientos, ideas y argumentos, lo que conlleva una lectura más amena y comprensiva para todo aquella persona que se acerca a sus publicaciones con deseos de aprender.
Sus estudios en empresariales, informática, lenguajes de programación y salud los ha orientado a sus proyectos alternativos. Así, en 1992 fundó junto a su hermana Natividad, su propia editorial, llamada Higea. Una de las primeras editoriales españolas especializadas en temas tan importantes como la salud natural, alimentación humana, Higienismo y Vegetarianismo.
Entre 1995 a 1996, publicaron un conocido Boletín bimensual que destacaba por sus enseñanzas y consejos para aprender a vivir de forma sana y natural a nivel físico y emocional, teniendo en cuenta además, nuestra naturaleza espiritual.
En 1997 cofundó la conocida revista RedAlternativa enfocada en el sector alternativo de Madrid.
En 1993 creó la primera base de datos sobre esos temas a través de la red de comunicación telefónica Ibertex que fue la base para que años después, en 1997 tuviera la feliz idea de fundar y crear el interesante y didáctico portal en internet llamado redalternativa.com en el que se informa de todo lo relacionado con la vida alternativa y salud natural. Hoy en día, este portal es uno de los más conocidos del sector, convirtiéndose en una plataforma ideal para promocionar esta importante temática. Destacan sus campañas solidarias en favor del bienestar de los animales, que han recibido el apoyo de miles de personas de todo el mundo.
Publicado el 17-01-2026José Manuel Casado Sierra
http://www.higea.org/josemanuelcasadosierra.html
José Manuel Casado Sierra lleva desde 1988 activo y comprometido en el movimiento de la salud. Destaca su interés por el conocimiento del ser humano a nivel físico, mental, emocional y espiritual.
Técnico de Dirección y Administración de Empresas por la Universidad de Comillas. Se graduó en el prestigioso Instituto Americano Life Sciencie cuyo director era el célebre higienista T. C. Fry, donde obtuvo el título de Experto y Maestro en la Ciencia de la Nutrición, la Ciencia de la Salud e Higienismo. Perteneció y colaboró con la asociación higienista Puertas Abiertas. Ha colaborado también con diversas revistas y asociaciones alternativas. Es asesor de la salud y de la Ciencia de la Vida o Higiene Natural.
A lo largo de más de 20 años miles de personas se han beneficiado de sus conocimientos y experiencia en el área de la salud e Higienismo a través de asesoramientos, conferencias, cursos, artículos y publicaciones.
José Manuel Casado Sierra, es autor de una amplia lista de libros, diversas publicaciones, revistas y multitud de artículos sobre la temática de la salud natural, Higienismo, Vegetarianismo, defensa animal, derechos humanos, autoayuda y espiritualidad. Algunos de sus libros más conocidos y publicados por la editorial Higea, son, por ejemplo, "Las frutas nuestro alimento ideal", "Caminando hacia la salud", "El mito de la enfermedad", "Aprendiendo a Vivir","El mito de las proteínas", "El mito de la B12", "¡Adiós colesterol!¡Bienvenida salud", "Preguntas y respuestas sobre salud y alimentación vegetariana", "No te comas el planeta.", etc. Destaca en su obra la sencillez y buen humor para expresar sus amplios conocimientos, ideas y argumentos, lo que conlleva una lectura más amena y comprensiva para todo aquella persona que se acerca a sus publicaciones con deseos de aprender.
Sus estudios en empresariales, informática, lenguajes de programación y salud los ha orientado a sus proyectos alternativos. Así, en 1992 fundó junto a su hermana Natividad, su propia editorial, llamada Higea. Una de las primeras editoriales españolas especializadas en temas tan importantes como la salud natural, alimentación humana, Higienismo y Vegetarianismo.
Entre 1995 a 1996, publicaron un conocido Boletín bimensual que destacaba por sus enseñanzas y consejos para aprender a vivir de forma sana y natural a nivel físico y emocional, teniendo en cuenta además, nuestra naturaleza espiritual.
En 1997 cofundó la conocida revista RedAlternativa enfocada en el sector alternativo de Madrid.
En 1993 creó la primera base de datos sobre esos temas a través de la red de comunicación telefónica Ibertex que fue la base para que años después, en 1997 tuviera la feliz idea de fundar y crear el interesante y didáctico portal en internet llamado redalternativa.com en el que se informa de todo lo relacionado con la vida alternativa y salud natural. Hoy en día, este portal es uno de los más conocidos del sector, convirtiéndose en una plataforma ideal para promocionar esta importante temática. Destacan sus campañas solidarias en favor del bienestar de los animales, que han recibido el apoyo de miles de personas de todo el mundo.
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Tras décadas dedicándome a enseñar la salud natural y en especial la Higiene Vital o Higiene Natural, he observado que todavía muchas personas que consumen una dieta vegetal creen que deben comer recetas donde estén todos los aminoácidos esenciales porque piensan que una dieta vegetal es pobre en proteínas. Así, entonces, toman recetas con combinaciones muy estresantes a nivel digestivo intoxicando a su cuerpo: Arroz u frutos secos, patatas con tofu, lentejas con arroz, etc.
El objetivo de nutrirse y conseguir los ansiados aminoácidos esenciales puede que no se consiga teniendo en cuenta la intoxicación que genera su hábito alimenticio y el resultado del mismo: Fermentaciones, putrefacciones, gases, eructos, dolores e inflamaciones intestinales, dolor estomacal, acidez, niveles excesivos de ácido úrico, grasas, etc.
La ignorancia predominante de la fisiología del cuerpo humano es general y sorprende que en el mundo de las dietas veganas o vida alternativa, las personas suelan tener mucho miedo provocado por su desconocimiento.
Nuestra máxima necesidad de proteína es cuando somos bebés y nos alimentamos de la leche de nuestra madre. Duplicamos nuestro peso en 180 días pero el porcentaje de proteínas de la leche es bajo. Después, muestra necesidad proteínica es baja. Consumiendo una dieta sana y vegetal obtendremos todos los aminoácidos para que nuestro organismo fabrique más de 10.000 tipos de proteínas.
Lo importante no es la proteína en sí, sino los aminoácidos con los cuales las células fabrican proteínas. Puedes comerte un filete o un trozo de tofu repletos de proteína pero si tu cuerpo es incapaz de obtener aminoácidos a través de los procesos digestivos, no se nutrirá.
Para informarte más a fondo te recomiendo mi libro EL MITO DE LAS PROTEÍNAS donde te aclaro la verdadera fisiología de las proteínas. No es necesario consumir todos los aminoácidos esenciales en cada comida. Los alimentos ideales y correctamente combinados para conseguir los aminoácidos necesarios para que el organismo después fabrique su propia proteína, son los vegetales y no los animales.
Te recomiendo también mi otro libro para aprender a combinar los alimentos “Conoce los Beneficios de Combinar los Alimentos” . Es vital combinar los alimentos correctamente para obtener adecuadamente los aminoácidos de las proteínas de los alimentos. >
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